Где в праздники вместо елки сжигают чучела политиков, где пекут ангелов, а где выгоняют с улиц Деда Мороза? Мы подготовили подборку: интересные новогодние традиции разных стран мира.
Новый год и Рождество — довольно известные праздники, причем не только в центре Европы, но и на островах Тихого океана. Хм... почему к россиянам заходит в гости Дед Мороз, к американцам — Санта-Клаус, а кому-то вообще Йоллоупуки? За новогодним столом мы едим оливье (о котором не факт, что знают во Франции), кто-то — фасолевый суп, в еще где-то лакомятся гозинаками.
Да все потому, что народности везде живут разные, и традиции у каждого получаются свои. Однако в Новый год и Рождество практически в каждой стране люди садятся за стол, украшают праздничное дерево и ждут волшебства. Это роднит всех нас.
Редактор портала Кировчанка.ru подготовила для вас небольшое новогоднее путешествие в разные части земного шара, где мы познакомимся с интересными и порой удивительными традициями других стран.
Италия
Итальянский Новый год Capodanno имеет несколько названий. Это и традиционный праздник дня Святого Сильвестра, и в переводе с итальянского языка — «голова года», то есть, новый день.
Интересные традиции и приметы.
Самое главное на итальянский Новый год — это избавиться от всего плохого, что накопилось. Поэтому в полночь на осколки разлетаются тарелки, бокалы или вообще что-либо бьющееся. Бывает, даже выбрасывются предметы из окон, что нередко заканчивается повреждением оставленных на улице автомобилей или, что еще хуже, ранением случайных прохожих.
Какие еще традиции мы увидим в новогоднюю ночь в Италии?
- к осколкам на улицах добавляются еще и выстрелы, ведь двойной выстрел должен разогнать злых духов, а значит обеспечить изобилие, благосостояние и счастье
- чем больше подарков вы получите, тем богаче сложится год
- итальянцы смотрят на первого человека, который встретится на улице. Хорошим знаком на предстоящий год будет увидеть первым старика или горбуна, а вот встреча с ребенком или священником может принести неудачу
- ни в коем случае не выходить на улицу 1 января без денег в кармане, хотя бы несколько монет там должно звенеть
- никогда не отказывать, если у вас просят в долг, так как одолженная сумма, после того, как будет возвращена, обязательно удвоится
- по погоде в первые двенадцать дней года можно предсказать погоду на все 12 месяцев
А чтобы привлечь удачу и любовь, 31 декабря итальянцы одевают красное нижнее белье, которое, впрочем, на следующий день положено выбрасывать.
Кто говорит «Хо-хо-хо?»
Итальянский Дед Мороз зовется Баббо Натале. В новогоднюю ночь он раздает подарки детям, которые весь год писали ему письма и вели себя хорошо. Для детских писем Деду Морозу на всех улицах Италии установлены красные почтовые ящики. Баббо Натале кладет подарки в красные носки, подвешенные к камину.
Что мы увидим на столе?
Итальянцы садятся за новогодний стол в 9 часов вечера. На столе по традиции должно обязательно быть 13 блюд: считается, что это принесет удачу в новом году.
Основные блюда:
- чечевица (за свое сходство с монетками) символизирует богатство и изобилие, и считается, что тот, кто съест много чечевицы в новогоднюю ночь, обязательно разбогатеет
- еще лучше, если чечевица послужит гарниром к таким традиционным новогодним блюдам, как дзампоне (фаршированная свиная нога) и котекино (свиная колбаса)
- свинина считается символом изобилия за свою калорийность и питательность, и отведать блюдо из свинины в новогоднюю ночь также предвещает богатый и счастливый новый год
- на новогоднем итальянском столе обязательно должен присутствовать виноград и сухофрукты. Существует даже поговорка, утверждающая, что «Тот, кто виноград ест в Новый год, считает деньги круглый год»
Гранат — еще один нужный фрукт на новогоднем столе: он является символом супружеской верности и плодородия, поэтому лучше всего съесть его в новогоднюю ночь вместе со своей «второй половинкой».
Аргентина
Nochebuenа («Добрая ночь»), т.е. Рождество, которое встречает в ночь с 24 на 25 декабря, принято встречать в кругу семьи. Аргентинцы свято чтят семейные традиции, поэтому в рождественскую ночь за праздничным столом собирается шумная компания: бабушки, дедушки, тети, дяди, ближайшие родственники и все с детьми.
Интересные традиции и приметы.
В Аргентине также много праздничных примет:
- если пройтись с чемоданом вокруг дома, то в новом году следует ожидать множества путешествий и приятных поездок
- служащие всех учреждений Аргентины в последний день уходящего рабочего года выбрасывают из окон старые календари, ненужные ведомости и бланки. В этот день в Буэнос-Айресе уже к полудню тротуары и проезжая часть густо покрываются пухлым слоем бумаги
- если одинокой женщине или девушке в эту праздничную ночь подарят розовые трусики, она обязательно найдет свое счастье в предстоящем году, если их наденет в Новый год. Причем, этот подарок должна сделать старшая по возрасту женщина, которая присутствует за Рождественским столом
Непосредственно Новый год в Аргентине не считается серьезным праздником, хотя проходит не менее весело. 31 декабря в 12 часов ночи аргентинцы поднимают бокалы шампанского и поздравляют друг друга с Новым Годом. Обязательно при этом каждый должен традиционно поцеловать другого в щеку.
И хотя в Новый год не принято дарить подарки, нет специальных новогодних программ и концертов. Однако до самого утра, шум с улицы будет напоминать о том, что пришел Новый год. Дискотеки, танцы и громкая музыка, а также фейерверки и бенгальские огни — это неотъемлемая часть аргентинского Нового года.
Кто говорит «Хо-хо-хо?»
Местного Деда Мороза называют Папа Ноэль. При этом он намного более похож на русского Мороза, нежели на иностранного Санта-Клауса. Даже одеваться Папа Ноэль стремится в некое подобие самой обычной шубы, и аргентинского новогоднего героя ни за что не встретить в шортах либо майке, несмотря на погоду.
Что мы увидим на столе?
Обязательным угощением на праздничном столе является сладкий хлеб Pan Dulce, кроме того аргентинцы следуют обычаю съедать бобы в новогоднюю ночь, которые, по поверью, должны принести успех на работе в наступающем году. Классически, на праздничный ужин, в качестве горячего блюда, полагается делать индейку, запеченную в духовке, но со временем эта традиция в Аргентине перешла в более любимое национальное блюдо — асадо (жаренное мясо говядины, телятины и т.д.).
Грузия
Новый год, или «Ахали Цели» по-грузински, пожалуй, самый главный и любимый праздник в Грузии. Этот день издавна проникнут красивыми легендами, оригинальными обычаями и характерными грузинскими традициями.
Интересные традиции и приметы.
Грузины не были бы грузинами, если Новый год тут обходился бы без танцев, песен и вина. Вина, которое в эти праздники не только должно литься рекой, но и выпиваться из разнообразных рогов и глиняных сосудов.
- жители Грузии пьют «гансхвавебули» — это обычай пить «особые тосты» из нестандартных по размеру бокалов, приправляя застолье не менее красивыми и красноречивыми тостами-легендами
- самое святое — это пение в новогоднюю ночь «Мравалжамиэр»! Это традиционная грузинская застольная песня, которую исполняют национальным грузинским многоголосьем. Песня является гимном многолетию, жизни, миру и благополучию грузинского народа
- меквле — это человек, который первый переступает порог вашего дома в новогоднюю ночь. Именно его нога, по древней легенде, приносит счастье или несчастье. Одним словом, ценится счастливая, «легкая нога». Поэтому грузины иногда хитрят с судьбой и, бывает, приглашают в качестве меквле заведомо счастливого и успешного человека, который гарантировано принесет в дом счастье и благоденствие
У грузин есть и своя новогодняя елка. Она называется чичилаки и является новогодним символом. Это небольшое белоснежное деревце, изготавливаемое вручную из веток орешника и украшают конфетами и ягодами.
Кто говорит «Хо-хо-хо?»
Грузинский Дед Мороз, как гласит легенда, родом из высокогорного села Ушгули, расположенного в Сванети. Имя его переводится с грузинского, как «Снежный дедушка». На востоке его зовут «Товлис папа», а на западе — «Товлис бабуа», в столице же используют оба имени.
Товлис Бабуа — это седой старик с длинной бородой, в черной, или белой чохе с белой буркой «набади», а на голове у него сванская шапка или белая шапка из овчины — «папанаки». Иногда Дед носит кинжал. Подарки детям Товлис Бабуа приносит в большом украшенном бубенчиками мешке «хурджини», который всегда полон чурчхелой, гозинаки, сладостями и различными сухофруктами — чири. Кстати, внучки у грузинского Деда Мороза нет.
Что мы увидим на столе?
Как быть счастливым в новом году, если не встретить его изобилием отменных вкусностей на столе? Именно поэтому на Новый год в Грузии принято, чтобы стол ломился от изобилия: жаренный поросенок, баклажаны с орехами, блюда из мяса, птицы и рыбы, ароматная зелень, хачапури, лобиани, чурчхела и гозинаки. И это далеко не все.
Бесспорным царем, самым любимым блюдом и неотъемлемым атрибутом новогоднего грузинского стола является Его Величество Сациви. Каждый желает в Новом году сладкой, как мед, жизни. Поэтому у грузин на новогоднем столе присутствует вкуснейшее грузинское лакомство — гозинаки (обжаренные грецкие орехи в меде). В семьях пекут пироги в форме различных животных. Хозяйки пекут даже для «Ангелов дома» — их называют «пирогами очага».
Новая Зеландия
В в Новой Зеландии, как известно, погода «перевернута» с ног на голову. Зима длится с июня по август, а в декабре начинается лето. Поэтому и традиционные зимние (в понимании большинства жителей Северного полушария) праздники здесь отмечают совсем нетрадиционно.
Интересные традиции и приметы.
Рождественским деревом у новозеландцев считается «похатукава» — вечнозеленое растение с красивыми красными цветками, а рождественские вечеринки, пикники и барбекью киви очень часто устраивают прямо на пляже. Причем, рождественские и новогодние традиции у киви-пакеха (белые люди) и у киви-маори совершенно разные.
Рождество по-новозеландски начинается с подарков в рождественское утро. Вечером — рождественский ланч, который киви зачастую устраивают на пляже.
Другой значимой частью новозеландского Рождества являются парады Санта-Клаусов, которые проходят по всей Новой Зеландии в ноябре-декабре. Многие киви по традиции слушают рождественское послание Королевы Елизаветы II, которая формально является главой Новой Зеландии.
Что мы увидим на столе?
Как и в Британии, в числе традиционных блюд — запеченная индейка, фруктовый пудинг и тыквенный пирог.
Иногда на Рождество киви (чаще всего конечно, маори) готовят «ханги» — это традиционная еда маори (кстати, она считается элементом кивианы), приготовленная на камнях в земле: в земле выкапывают углубление примерно на два штыка лопаты, затем в нем разводят огонь и нагревают камни.
Когда камни разогреются добела, в яму складывают блюда, накрывают их тканью, а сверху присыпают слоем земли, чтобы не выходило тепло. Время приготовления зависит от блюда, но может доходить до нескольких часов. Сами маори во время приготовления блюда сидят вокруг ямы и распевают рождественские песни.
Исландия
В Рождество, как ни в какой другой праздник, исландцы стремятся вернуться домой на родину, если находятся вдали от неe. Все 2 недели у детей длятся рождественские каникулы.
Интересные традиции и приметы
В начальной и средней школах последний день перед каникулами называется «маленьким рождеством». Дети приносят в школу печенье и напитки, зажигают свечи в украшенных классах, поют колядки и танцуют вокруг новогодней елки.
Старинная традиция в Исландии — все должны получить новую одежду. Если кому-то не достанется свежий наряд, тот рискует быть проглоченным злым зверем по имени «Рождественский Кот».
Вечером, 31 декабря в Рейкьявике принято разжигать огромные костры. Этой традиции более 200 лет. Обычно в Рейкьявике устраивают до 10 костров в разных точках города. Начало действия — около 9 часов вечера. В это же время начинается запуск новогодних фейерверков, который достигает своего апогея в 12 часов ночи.
Кто говорит «Хо-хо-хо?»
У исландцев не один, а аж 13 «святых», которых называют «рождественскими старичками». Эти человечки не имеют отношения ни к Деду Морозу, ни к Санта Клаусу, ни к какому другому рождественскому персонажу.
Это скорее тролли, которыми раньше пугали детишек. В последнее время они превратились в более дружелюбных существ с забавными именами, например, одного из них зовут Bjúgnakrækir — «Пожиратель Сосисок». Рождественские старички друг за другом спускаются с гор накануне Рождества. Первый появляется 12 декабря, последний — 24, а потом в обратном порядке до 6 января возвращаются в горы.
Раньше они занимались кражей любимых вещей, а сейчас у них более пристойная роль — дарить детям подарки. Каждый ребёнок выставляет на подоконник свои лучшие ботиночки, куда старички обязательно положат подарок. Но вести себя нужно очень хорошо, иначе в башмачке окажется только очищенная картофелина.
Что мы увидим на столе?
Традиционное исландское блюдо — хангикет. Так называется копченая исландская баранина. Это очень старая традиция, которая сохраняется в Исландии со времен древних викингов. Мясо коптят в специальных каменно-торфяных коптильнях. К мясу готовится белый соус, сваренный из муки, масла, молока и соли. В этот соус, уже после готовности добавляют отваренный картофель, нарезанный крупными кусками.
Большинство исландцев едят его без особого удовольствия, но традиция есть традиция. Также к копченой баранине подают овощи и непременно рождественский хлеб Лейвабрейз.
Мексика
Мексиканский Новый год наступает с приходом 1 января. Новогоднюю ночь мексиканцы любят проводить в кругу друзей, собираясь на главных площадях. Где устраиваются ярмарки и конкурсы, где звучит громкая музыка и демонстрируются традиционные индейские танцы.
Интересные традиции и приметы.
Очень распространено обычае приветствовать новый год 12-тью виноградинами, что представляет собой 12 желаний. Мексиканцы во время боя часов съедают по виноградине и загадывают желания. Под конец боя часов нужно съесть все 12-ть виноградин и загадать на них желание. После этого они начинают обнимать друг друга и поздравлять с Новым Годом.
А также:
- в некоторых семьях подметают улицы вокруг дома, пытаясь вымести все плохое в прошлом году
- многие мексиканцы на новогоднюю ночь одевают красное нижнее белье чтобы было много любви, или желтое чтобы было много денег и удачи в делах
- для детей разбивают пиньяту. Ее набивают сладостями и развешивают во дворе. Это любимое занятие для детей. Тот, кому удастся разбить пиньяту будет очень счастлив в новом году
- в честь Нового года мексиканцы, особенно те из них, что живут в сельской местности, любят устраивать пас-тореллос. Так называются маленькие мистерии, которые имеют иногда злободневное содержание
Новогодний праздник в Мексике, конечно, не представляют без цветов, легкого вина и карнавала, веселых гуляний. Причем все это происходит под непрерывный перезвон колоколов и длинное перечисление всевозможных святых.
Кто говорит «Хо-хо-хо?»
Деда Мороза в Мексике — Санто Клос или Ниньйо Диос.
Что мы увидим на столе?
Ну и конечно же самая главная традиция — это вкусные национальные блюда. Мексиканцы очень любят покушать и приглашать друзей. На новогоднюю ночь они устраивают вкусный ужин: готовят индейку, томалес, баньелос, домашнюю выпечку с фруктами и десертами.
Из напитков — фруктовый пунш, пиво, текилу и маргариту. А также по мимо этого делятся остатками ужина на следующее утро со своими родственниками, соседями и друзьями. Они утверждают, что остатки вкуснее, чем сам ужин.
Канада
Новый год в Эквадоре именуется Ano Nuevo.
Интересные традиции и приметы.
На Новый год в Эквадоре принято создавать кукол в человеческий рост, олицетворяющих все неприятности уходящего года. Многие эквадорцы делают для них маски политиков из папье-маше или просто распечатывают лицо неугодной особы на принтере. К куклам из бумаги, ветоши и других легковоспламеняющихся материалов часто прикладывают записки с текстами реальных выступлений, выдуманных диалогов и т. п.
В полночь кукол подвергают публичной порке на площади, а затем сжигают. На этом ритуал не заканчивается. Но это еще не все!
- на Новый год в Эквадоре «безутешные вдовы» сожженных ходят по улицам и домам и, плача, собирают милостыню на похороны внезапно почившего супруга. В роли вдов выступают парни, одетые в черные, вызывающие женские одежды. Увернуться от «скорбящей женщины» не так уж просто, впрочем, эквадорцы не прочь пожертвовать пару долларов
- после полуночи люди отправляются в ночные клубы и бары, где под грохот фейерверков продолжают провожать старый год.
- для тех, кто хочет весь год путешествовать, традиция предписывает: пока часы бьют 12 раз, бегать с чемоданом или большой сумкой в руке вокруг дома
- вы хотите сильно разбогатеть в наступающем году или обрести большую любовь? Тогда необходимо, как только часы пробьют 12, надеть нижнее белье желтых оттенков. Если нужны не деньги, а счастье в личной жизни, то белье должно быть красного цвета
Лучший способ избавления от всех грустных моментов, случившихся в уходящем году, эквадорцы видят в том, чтобы выбросить на улицу стакан с водой, с которым вдребезги разобьется все плохое.
Кто говорит «Хо-хо-хо?»
Эквадорский Дед Мороз — пожалуй, самый необычный. В преддверии Нового года он разгуливает по улицам на ходулях, а зовут его папа Паскуале. Завидев чудо на длинных ногах, местные жители немедленно начинают свистеть, бросаться петардами, кричать и стрелять из ружей. Таким образом жители Латинской Америки пытаются прогнать папу Паскуале прочь, ведь местный Дед Мороз олицетворяет старый год, не желающий заканчиваться.
Что мы увидим на столе?
Новый год в Эквадоре — это еще и отличная возможность оценить местную кухню. Пирог из юкки, различные блюда из морепродуктов, «локро» (суп из сыра, картофеля и авокадо), «эмпанадас» (горячее печенье с разнообразными начинками), экзотические фрукты (чиримойя, пепинос, мами) и многое другое несомненно обогатят вкусовую палитру.
Среди алкогольных напитков большой популярностью пользуются пиво («Бьела», «Клаб» и др.), «писко» из сахарного тростника и лимона, «чича» (настой юкки) и местный «ром» — «агуардиенте».
Куба
На Кубе «День Королей» — большой праздник. До сих пор он празднуется с большим размахом, чем Рождество, празднование которого, впрочем, было вообще разрешено на Кубе не так давно. Что еще интереснее: для кубинцев новогодние дни важны и по другой причине. Именно 1 января на Кубе отмечается годовщина Революции 1959 года. Кубинцы с трепетом относятся к этому дню, когда Фидель Кастро изгнал Фульхенсио Батисту из Кубы, куда тот больше никогда не возвращался.
Интересные традиции и приметы
Так на Кубе существует обычай наряжать араукарию — дерево с плоской хвоей. Это растение может быть как очень высоким (до 90 метров в высоту!), так и декоративным.
Также интересны кубинские традиции:
- существует традиция находить все имеющиеся в доме сосуды, в которые можно набрать воду: кувшины, банки, ведра, тазы и так далее. Вся тара наполняется водой, которую необходимо выплеснуть на улицу именно с 12-м ударом часов!
- считается, что ударов должно быть всего 11 — 12-й удар приходится уже на Новый год, а значит, в этот момент уже нужно встречать наступивший год и заодно дать часа отдохнуть
- также существует обычай на каждый удар часов съедать по одной виноградине. Дело это не такое уж и простое, ведь надо не просто съесть их, а еще и загадать на каждую по желанию
- для Кубы очень важны красный и желтый цвета — в одежду именно таких цветов и рекомендуется одеваться в новогоднюю ночь,ведь желтый и красный — цвета удачи и богатства
Кто говорит «Хо-хо-хо?»
На Острове Свободы Вам не встретятся ни Санта Клаус, ни Дед Мороз, ни тем более рождественские чулки. Но это не значит, что у кубинцев нет привычной нам искренней веры в волшебство, благодаря которому они получают подарки на Новый год. На Кубе этим заведуют 3 волшебника — Гаспар, Мельхиор и Бальтасар. Эти 3 добрых волшебника, которые исполняют желания, которые загадывают кубинцы на Новый год, на самом деле являются волхвами, которых мы знаем по библейскому сказанию.
Что мы увидим на столе?
Накануне праздника кубинские жители стараются приготовить на ужин традиционные блюда из свинины и черных бобов, а также индейку или жареного молочного поросенка. Разумеется, без знаменитого кубинского рома тут никак не обойтись, вот только пьют его не в чистом виде, а разбавляют соком апельсина, обязательно добавляя в бокалы кусочки льда.
Доминикана
На самом деле Новый год вызывает у доминиканцев не так много радостных эмоций, как у нас. На острове главный праздник года — Рождество, ведь жители острова в большинстве своем христиане-католики. Зато этот праздник доминиканцы любят всей душой и начинают готовиться к нему в... октябре!
Интересные традиции и приметы.
Одна из рождественских традиций доминиканцев очень напоминает наше колядование. В ночь на рождество дети и взрослые в сопровождении музыкантов, играющих на национальных доминиканских инструментах, ходят по улицам, поют и танцуют!
Так же, как и у нас, шампанское и елка — это традиционный напиток зимних доминиканских праздников. Украшения доминиканцы предпочитают создавать своими руками, хотя и в магазинах их можно найти на любой вкус и в большом количестве.
Разумеется, елочные украшения здесь особенные, в них присутствует яркий национальный колорит Доминиканской республики. Здесь принято наряжать елку игрушками из ракушек, кусочков кораллов и раскрашенных морских камешков. Кроме того, доминиканцы используют в качестве украшений цветы, бумажные фонарики, разноцветные ленты и даже воздушные шары.
В Доминикане принято украшать не только елку, но и дома, и улицы. Потому в зимние праздники города страны выглядят особенно красиво и представляют собой незабываемое зрелище.
Есть у доминиканцев и свой особенный символ Нового года — это растение Flore de Pacques, листья которого зимой приобретают красный цвет. Оттенки алого вообще являются праздничными и торжественными в Доминиканской республики, и Новый год здесь принято встречать в одежде красных тонов. Ну а живой символ года с алыми листьями здесь покупают в горшках, а весной высаживают рядом с домом.
А вот дарить роскошные подарки в Доминиканской республике не принято. На Новый год доминиканцы дарят друг другу открытки, сувениры и сладости. Но, хотя эти подарки и не отличаются дороговизной, он дарятся с теплом и от всего сердца.
Кто говорит «Хо-хо-хо?»
В гости приглашают Санта Клауса, чтобы сделать с ним пару сотен рождественских фотографий. Доминиканский Санта не водит с детьми хоровод и не ждет от них стихов, он просто сидит в кресле и терпеливо ждет окончания фотосессии, которая может затянуться на 2 часа!
Что мы увидим на столе?
Ближе к рождественским праздникам на улицах появляются небольшие «закусочные», где на вертеле жарят целиковых поросят — жареная свинина стала почти символом рождества в Доминикане!
Другое блюдо, которое часто едят в этот период, — сладкий фасолевый суп. Каждая хозяйка просто обязана приготовить фасолевую похлебку лучше, чем ее соседки) Женщины делятся или наоборот хранят в тайне семейные рецепты сладкого супа, а дети с удовольствием становятся главными дегустаторами всех супов в округе.
Вокруг нас так много интересного и волшебного, а в других странах — и подавно! Выбирайте страну для встречи Нового года, новогодние традиции стран мира и наслаждайтесь этим волшебным и необычайно удивительным праздником!
Поздравляем вас с праздником, дорогие посетители портала Кировчанка.ru!
Не является рекламой. Каподанно, Ночебуэно, Пан Дулс, Бьюнгнакракир, Ано Нуево
